¿Qué es triglicéridos?

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El término triglicéridos tiene su origen en el griego. Está formado por τρεῖς, τρία (pr.treis, tría) que significa tres y  γλυκερόςγλυκερά, γλυκερόν  (pr.glykerós, glykerá, glykerón) cuyo significado es de sabor dulce, o endulzado derivada de γλυκύς, γλυκεῖα, γλυκύ (pr.glukýs, glukeía, glyký) también con la acepción de dulce. A esto se le agrega el sufijo ερός (pro.eros) formante denominativo. La raíz griega γλυ- proviene a su vez de la indoeuropea *dlku-. Se puede considerar, entonces como el concepto original de esta palabra tres dulces.

Clase: sustantivo, masculino, plural // singular triglicérido.

triglicéridos

Definición de triglicéridos

La Real Academia Española da como definición de glicérido “ester de los ácidos grasos con glicerina”.

Por tanto esta palabra es “triésteres de la glicerina y ácidos grasos saturados o insaturados. Son grasas neutras y abundan en las células adiposas donde se almacenan como material de reserva.” (Diccionario Ilustrado de Términos Médicos. Álvaro Galiano. 2010).

La definición química es un tipo de lípidos, formados por una molécula de glicerol, que tiene esterificados sus tres grupos hidroxílicos por tres ácidos grasos, ya sean saturados o insaturados. Forman parte de las grasas, sobre todo de origen animal.

Su síntesis ocurre en el retículo endoplasmático de casi todas las células del organismo. Aunque este proceso es más activo en las células parenquimatosas, los hepatocitos del hígado y en el tejido adiposo. No obstante, su acumulación hepática se considera patológica, conformando el llamado hígado graso. En cambio su acumulación en el tejido adiposo tiene por principal función la acumulación de energía.

Este procedimiento se produce luego de comer, cuando el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre que son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa.

Su nivel normal dentro del organismo varía con la edad y depende de cuán reciente se ha ingerido alimentos antes del análisis, por eso se recomienda no comer en las 12 horas previas al examen. No obstante su valor normal se considera de 150 mg/dL. Y para quienes sufren problemas cardíacos los niveles deben ser inferiores a 100 mg/dl.

Las causas de su alto nivel son: exceso de peso; consumo excesivo de calorías especialmente azúcar y alcohol; edad; medicamentos; herencia y enfermedades tales como diabetes, hipotiroidismo y la menopausia.

Sinónimos de triglicéridos

Triacilglicéridos, triacilgliceroles.

Ejemplos de uso y frases

“Luego de realizarse un examen ha descubierto que tiene los triglicéridos altos”. Se refiere en este caso a estar por encima del valor normal de la medición de estos acilgliceroles.

“Debido a su problema de diabetes, se efectúa periódicamente un control de triglicéridos”. En este ejemplo se usa con el sentido de medida preventiva.

“Aunque en su familia todos han tenido los triglicéridos altos, el muchacho no se cuida en la ingesta de azúcares y alcohol”. Aquí se aplica a los antecedentes familiares con este tema.

 

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